竹うち麺を食べるならここ　樺太屋

皆さんは竹で打った麺(竹うち麺)を食べたことはありますでしょうか？

私の住む町には、竹で麺を打つお店があります。
今回は新潟県では珍しい竹打ち麺を食べ店を紹介致します。

では、最初に、私の住むところ説明します。
新潟県南蒲原郡にある田上町であり、田上町は新潟県の中心に位置する町です。
東側は森林地帯、西側は田園地帯そして信濃川、中央部に住宅地。 自然の恵み豊かな町で、農産物では米はもちろん、桃、梅、竹の子などの特産品があります。
そして田上には湯田上温泉という温泉があります。
かつて旅館が多く立ち並んでいた旧湯田上温泉街の細い坂道沿いにまだ温泉街の面影が残っており緑の中に囲っております。おすすめの食堂である樺太屋も旧温泉街にあります。お店の店名は、樺太屋といい初代が樺太から引き揚げてきて店を開いたことに由来しています。
約60年以上に旧温泉街で開業をはじめ地元の方や温泉ということもあり芸者終わりの芸者さんなどにも広く愛されているお店です。創設者は関東地方のご当地ラーメンの一つでもある佐野で修行を始め竹でうち麺の修行や丼ものなども学んでおり
60年も変わらず竹で麺をうっております。
私がおすすめするメニューは、冷やし中華です。
味は、シコシコの麺に絡むスープは、中華そばで使用するスープを冷やして、醬油や酢と合わせたものです。通年提供されてますのでいつでも食べれます。つるつるもっちりとしてます。

是非行ってみてはいかがでしょうか？

店名 御座敷食堂　樺太屋
住所 〒959-1502 新潟県南蒲原郡田上町大字田上乙６１９
電話 0256-57-2116
営業時間 11時～21時
定休日 木曜