マガジンのカバー画像

食の本棚

7
食にまつわる本や映画の紹介や感想。
運営しているクリエイター

2020年8月の記事一覧

共生の厳しさと可能性|ビッグ・リトル・ファーム

「ビッグ・リトル・ファーム」は、ロスアンゼルス郊外で、東京ドーム約17個分もの荒れ果てた農地を、生物多様性を実現した自然と共生する農場に再生していく夫婦のドキュメンタリー映画。シアターキノでの上映を見逃してしまい、残念に思っていたところ、オンライン上映会を見つけて、観ることができた。 少し前に、協生農法という「有用植物が育つ生態系を人為的につくり、食料を収穫しながら生物の多様性を豊かにしていく」という農法を知り、札幌の果樹庭にその農法を導入できないかと、この春に多品種の野菜