1月の食卓（2020/1/11）

友人たちと新しい年を祝う食卓。古くからの友人も最近出会った友人も、同世代の友人も若い友人も、空間、写真、自転車、環境、食など関心も様々な女性たちが一緒に食卓を囲む機会。おめでたい食材や料理で幸先よいスタートをというのと、地物の旬の食べなれた食材を、新しい食べ方で食べてみるきっかけになったらいいなと用意した料理、スターター、５皿、デザート。 スターター｜おつまみ５種・果樹庭の干柿の発酵バターサンド ・ニシンのコンフィのリエット ・寒締めほうれん草のくたくた煮 ・長芋ととろける