製菓衛生師はとった方が良いのか？問題について

こんにちは、タイゾーです。 僕はパティシエを10年ほどやっているんですが、専門学校の学生と話すとき高確率で、『製菓衛生師ってとった方が良いですか？資格って他に何かいりますか？』 なんてことをけっこう聞かれます。 結論から言うと、『製菓衛生師』の資格はとっておくと後が楽ですが・・・別に無理してとる資格でもないです。 その点も含めて、パティシエの資格のことを書いていきます。 『無料』で読めますので気になる方は読んでいってください。 製菓衛生師は必要なのか？冒頭でも書いたように