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レシピ集 ごはん編

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分子栄養学的ごはんを作るのに少しでもお役に立てればうれしいです。むずかしくないし、おいしいし、シンプル。そんなご飯を心がけています。グルテンフリーやカゼインフリーのアイデアも、見… もっと読む
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記事一覧

ご飯どろぼうのネギ味噌#ご飯のお供 #ただ美味しい

あの、栄養の話じゃないんです。 このレシピをアップしようと思って、 慌てて小ネギの栄養素を…

Saki Nagasaki
1か月前
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子どもにイワシを食べさせるためのレシピ #魚料理 #骨まで食べられる

子どもにイワシを食べさせたいんです。 栄養カウンセラーとして気を付けていることは 最低2日…

Saki Nagasaki
1か月前
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ホタルイカとブロッコリーのガリバタ醤油 #タウリン

作ってしまって 「あっかん!これは、あかんやつー!」と 悶絶した一品。 ご近所にお気に入り…

Saki Nagasaki
1か月前
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しっとり鶏ハム #高たんぱく #低脂質

この鶏ハムはやめられません! 胸肉をおいしく食べたいとか、 お子さんに胸肉を食べてほしいと…

Saki Nagasaki
2か月前
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厚揚げのキノコ炒め #ワンパン #お肉おやすみ

お肉がしんどい時のタンパク質メニューです 私のこだわり、「ワンパン」!フライパン一つ、鍋…

Saki Nagasaki
3か月前
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手羽キャベスープ

簡単すぎる&栄養満点の スープです。 こういうレシピの時、 「コンソメいらないんですか?」…

Saki Nagasaki
3か月前
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シーフードと野菜のバター酒蒸し #ワンパン #タウリン

とにかく、副腎疲労の人には 楽をしてほしいんです。 楽をして栄養を摂っていただきたい。 お肉切った後、まな板洗って野菜切る。 みたいなひと手間を カットしていただきたい。 作るのに2回フライパン洗わなきゃいけないとかも 避けたい このレシピのポイントは ①ワンパンでできること(シカモカンタン) ②タウリンが摂れること です。 タウリンとは、アミノ酸様物質で 肝臓の機能を高めます 副腎疲労の人には積極的に 摂っていただきたい栄養素。 基本的には、タコ、イカ、貝類など

タラの酸辣湯 #あったまる #鍋一つ

主婦の一人ゴハンとか、 土日の子どもゴハンってものすごく面倒くさくないですか? すぐにで…

Saki Nagasaki
3か月前
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