今日のお昼ご飯

筍ご飯
肉じゃが
ヒジキ煮
小松菜のおひたし厚揚げと大根の煮物
トマトのマリネ

小松菜のおひたしのカロリー概要

小松菜のおひたしのカロリー 18kcal 100g
58kcal 324g(小皿一皿)
おすすめ度 　2
腹持ち 3
栄養    3
豊富な栄養素 ビタミンK, モリブデン

筍ご飯
たけのこご飯のカロリー概要

たけのこご飯のカロリー 147kcal 100g
235kcal 160g(茶碗一膳)
おすすめ度 　1
腹持ち       2
栄養      2
豊富な栄養素 モリブデン, セレン

モリブデンとは...
微量ミネラルの一つで、体内に含まれるモリブデンは、成人でも9m以下です。肝臓や腎臓に多く存在し、体内 で多くの代謝に関わっています。特に、プリン体を代謝、分解した結果生じる最終老廃物である尿酸の生成には 欠かせません。尿酸をつくるのに必要な酵素の働きを助けます。また、アルコールを分解した時に発生するアセト アルデヒドという有害物質を無害化する酵素の補酵素にもなっています。モリブデンは尿として排泄されるた め、過剰摂取の心配もありません。食品に含まれる量はごく微量ですが、穀類や豆類、レバーに多く含まれます。 特に多く含まれる食品は、糸引き納豆(290)、焼きのり(220)、ゆで大豆(64)など。

セレンとは
抗酸化作用があります。