ふと、した日常 || 椿屋珈琲での出会い
ふと、入った椿屋カフェ。
たまたま座ったのが、コーヒーを作る場所が目の前にあるカウンター。
目の前で若い男性がコーヒーを手際よくひたすら作り続けている。
奥には注文が飛んでくる機械があり、
捨てる時間も惜しくなるほど、どんどん入ってくる注文。
若い男性は一人で注文をさばいている。
無駄がなく、丁寧に。
コーヒーが入っているフラスコがコトコト、フツフツいっているのを
横目で確認しながら、他の作業を淡々とこなす。
アルバイトなのか、正社員なのか分からない。
でもプロフェッショナルだと思った。
プロフェッショナルにアルバイトも正社員も関係ない。
注文が入ってくるのを嫌な顔せず、動きを止めることなく、
ただ流れるようにコーヒーをつくっている。
その姿が、とても美しかった。
彼に「どんな気持ちでコーヒーを淹れてますか?」
と、聞いてみたい。
年明け早々、思いがけないところで、思いがけない刺激をもらった。
目の前のことだけではなく、少し呼吸を整えて周りを見渡すと
必ず何か気づきや発見が転がっている。
目の前しか見ていないと、気づけはしない。
些細なことにも気づけるよう、
2021年は呼吸を整えることを忘れないで、過ごしていきたい。
また、眺めに行こう。椿屋珈琲へ。
ちょっと高いけど。
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