7月地方菓子クラス【ノルマンディー地方】

7月地方菓子クラスのレッスン、無事終了しました。

テーマは『ノルマンディー地方』

夏恒例の料理教室スタイルです。

前菜は4品。全てにフルーツを使用。

左から
・とうもろこしとアボカドのヴルーテ・ライム風味
・ズッキーニと帆立のカルパッチョ・すぐきバターと共に
・グレープフルーツと蟹のカクテル
・カマンベールダチーズとパイナップルの煎餅カナッペ

ガレットは基本のハム・卵・チーズの
ガレット