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maimai430
Macaron de chocolat （マカロン ショコラ）
110g Blanc d’oeuf·
50g Sucre
220g Sucre glace
124g Poudre d’amande
16g poudre cacao
Ganache
10cl Crème
80g Chocolat
110ｇ 卵白
50ｇ グラニュー糖
220ｇ 粉糖
124ｇ アーモンドプードル
ガナッシュ
100ｃｃ 生クリーム
80ｇ チョコレート
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