なるほど、プロテイン（粉末、顆粒）製品開発ガイド【市場、プレイヤー、素材、トレンド】

食品メーカーで商品開発をしている方、個人でプロテインを作ってみたい方などに向けて、プロテイン開発がサクッと理解できるガイドラインです。 プロテイン（粉末、顆粒）に関する市場情報プロテインの市場規模 明治の調査によるとプロテイン（粉末・顆粒）の市場規模は635億円です。そのうち、明治シェアは34.3%（約217億円）となっています。 プロテイン粉末・顆粒だけでなく、タンパク質補給全般を含めた市場全般で見ると安定的な成長をしており、富士経済によると2023年タンパク補給食品