プラントベースとヴィーガンスイーツの違い

プラントベースケーキって

どんなものだと思いますか？

また、ヴィーガンスイーツとの違いってなんでしょう？

わたしは最初に
ヴィーガンスイーツの素晴らしさ

（一番は簡単さ）にハマり、

その後独学でレシピ研究をし、
ヴィーガンスイーツオンラインクラスを始めたのですが、

ヴィーガンってそもそも何かというと、
動物性のものを搾取しないという考え方なんですよね。

肉、魚、卵、乳製品などを食べない

というのはもちろん、

革製品、動物実験した商品を使わない、とか
動物園に行かない・・とか。

他にも色々あって、
できる限りそれらを実行して生活していくのが
ヴィーガニズムで、

プラントベースのお菓子というのは
ただ単に動物性の材料を使わない
PLANT-BASED(植物性由来の）
ということなんですよね。

牛乳を豆乳に、
バターを太白ごま油に、
生クリームをココナッツクリームに、
みたいな感じです。

ダイエット目的や体の調子をよくするために
プラントベースの食事を取り入れる人も
増えてきているようで、

それって知らず知らずに動物や環境のために
すごくいいことですよね✨

わたしは1年半ほどお肉を食べていませんが、
便通がよくなりました♡

プラントベース、またはヴィーガンスイーツは
本当に簡単で美味しいんです！

バターや牛乳を使わないなんて聞くと
美味しくなさそうだし、

実際に卵、乳不使用のケーキ屋さんで
買ってみたけど美味しくなかった、
という経験ないですか？

わたしはありますよー笑

なんかぼそぼそしていて、

全然美味しくなかったです。

でも、

それで美味しくないと決めつけてほしくないというか、

ガッカリしないでほしいんです。

だって、自分で作ってみたら実際美味しいんですから！

そこで、たくさんの方にプラントベースケーキの

良さを知ってもらいたい！と、

わたしは最初にヴィーガンスイーツオンラインクラスを始めました。

オンラインクラスはありがたいことに
多くの方にご好評いただき、
受けてよかった！と嬉しいお声を頂いています。

ただ、オンラインクラスは

受講時間が5ヶ月間で
16,800円というのが少し高い、

というお声や、

このケーキだけを習いたい、
というお声もたくさんいただくので🥹

今回、満を辞して
オンラインクラスで習うレシピを
noteで購入できることにしました！

👏✨✨

記事の内容（レシピ１〜４つ予定）によって
料金は変わりますが、
だいたい200〜500円で販売予定です。

や、安すぎる・・・笑

第一弾はパンケーキ！

また、

ヴィーガンスイーツオンラインクラスは
レシピを見るたびに
「あ、これがいるのかー」

とがっかりされたら困るので
代表的なものをここに紹介しますね。

もし、その材料がなくてもあるもので

代用していただいて大丈夫ですが🙆‍♀️

こんな感じです。↓

牛乳　　　⇒　豆乳、（オーツミルク、アーモンドミルク）
卵　　　　⇒　豆腐、（アクアファバ（ひよこ豆の煮汁）、りんごのピュレ）
バター　　⇒　太白胡麻油、（エキストラバージンオリーブオイル、植物性油）
グラニュー糖⇒　きび砂糖、（黒糖）、アガベシロップ、メープルシロップ
はちみつ　　⇒　米飴（なくてもいいかな）

その他よく使うもの

生カシューナッツ
ココナッツオイル
アーモンドプードル
米粉（製菓用がおすすめ）
コーンスターチ
ココアパウダー
デーツ（つなぎに使いやすい）
（ココナッツミルク）←そこまで使う機会ない
くるみ
オートミール
ベーキングパウダー
重曹

これだけ揃っていれば
あなたは

まあ安心してレシピページを開けます👸🏼

しかもどれも体によさそうですよね。

それがまたいいところです。

パンケーキのnoteはもうアップしたので
ぜひ覗いてみてくださいね！

では、また😊

kyoko