バナナの保存方法

田舎生活まとめ買い通販が届いた日は大忙し！

何故忙しいのか。

それは送料が高いので、一回の注文でまとめ買いをするため大量の商品が一気に届くからです。苦笑

宅配便の方からの受け取りや確認、商品を分別収納しないといけないから結構忙しい。

更には、前回書いた通り保存食の処理を一気にしないといけないから。

特に、山里生活で貴重な、しかも痛みやすい果物や野菜は鮮度が命！！

より新鮮なうちに使い切るか、保存食を作ったり、長持ちするような処理が必要なんです。

近くにスーパーやコンビニがある時にはその必要がなかったし、保存にそこまで気を使おうとは思っていませんでした。少しずつ買って新鮮なうちに使い切ることを心がけていればよかったからです。

でもスーパーもコンビニもない山里生活では、保存食は必須事項。

幸い有能な日本製の三菱冷蔵庫のおかげで、庫内が満杯になってもキンキンに冷えてますし、野菜の鮮度の維持が秀逸！！

安心してたくさんの保存食を作れます。


そして、果物がめちゃくちゃ欲しくなるけど、私は体の問題から、なるべく農薬は避けなくてはいけません。

特に農薬がたっぷりのいちごやバナナは避けてます。運よくオーガニックバナナが手に入る時にはまとめ買い。

でもバナナは特に痛みやすくて、暑い季節には即完熟。鮮度が落ちるのがめちゃくちゃ早いですよね。

だからバナナの保存には気を使います。なるべく美味しく食べたいので…。

楽緒流簡単な保存方法は写真の通り↓

●食べ頃になったら別の保存方法を施します。
詳細はインスタに写真をアップしますので👍をしてもらえると励みになります。

物書き楽緒のインスタ

以前、バナナホルダーという商品を買ったことがありますが、プラスチックなので使いたくなくて今は使わず、写真のように100均一のカゴとハンガーを組み合わせた方法をとってます。

🍌バナナは互いにくっついていると熟成が加速するので、なるべく一本一本を離して保存したいため、ハンガーよりも孤立させやすい方法をとっています。

それでも気温が高くなるとすぐに完熟。シュガースポットと呼ばれる甘くなったサイン、黒い点が現れます。

この黒い点が出たら、別の保存方法を取ります。

↓↓↓↓

●その方法の詳細は、インスタに写真をアップしますので👍をしてもらえると励みになります。

https://www.instagram.com/p/CeD6D7MLM7K/?igshid=MDJmNzVkMjY=

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

インスタに田舎暮らしの写真、沢山アップしてます。
いいね👍フォロー、お待ちしています♪

●アカウントID：@lakuo88
●アカウント名：らくお

🦋インスタhttp://instagram.com/lakuo88/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

他の食品の保存方法も、少しずつ勉強中です。また機会があれば投稿します。

byらくちゃん