ひまわりの種
こんにちは
ひまわりの種といえば、ハムスターを連想する、ラ・フェ修家です。
ポメラニアンの前は、ハムスターを飼っていました。
ひまわりの種といえば、ハムスターの食事でよく使われています。
前足を手のようにして、ひまわりの種を持ち、カリカリ砕いて、上手いこと中身を取り出して食べるのがかわいいですね。
ひまわりの種は、日本ではあまり食品として売っているのを見かけないですが、海外ではおやつがわりに食べたりしているところもあり、栄養価が高く、健康食品としても販売されています。
ひまわりの種から抽出される油脂は、食用だけではなく、スキンケアなどにも使われていて、幅広く使われている花です。
主な栄養素
葉酸（赤血球の生産・細胞分裂を助ける・DNA・RNA）
ビタミンE（抗酸化作用・老化防止）
鉄分（血液、ヘモグロビンの構成）
亜鉛（新陳代謝・エネルギー代謝・免疫など）
ビタミンB1（糖をエネルギーに変換するのを助ける）
ビタミンB6（タンパク質の分解を助ける、免疫機能の維持、皮膚の抵抗力の 増進、赤血球のヘモグロビンの合成）
ビタミンB12（神経および血液細胞を健康に保ち、DNAの生成を助ける）
マグネシウム（さまざまな代謝を助ける）
カルシウム（骨を作る）
カリウム（むくみ防止、ナトリウム調整）
トリプトファン（セロトニンの合成、精神の安定）
リノール酸（動脈硬化、高血圧の予防、血行促進）
こうやって見ると、すごく栄養価が高いのがわかります。
ですが、カロリーも高いので、なんでも食べ過ぎはよくないです。
もともとは、インディアンの食用作物として、紀元前から作られていたので、古くから食用とされているのがわかります。
あの小さい身体で、１日、５〜２０km走るハムスターの体力の秘密は、ひまわりの種だったのかもしれないですね。
「とっとこー走るよハム太郎♪」
貴重な時間を使って、記事を読んでいただきありがとうございます。有意義でお役にたてれば幸いです😊