食材袋の密封シーラー他、プロが家庭で愛用する便利料理グッズの数々

🔵食材袋の密封シーラー他、プロが家庭で愛用する便利料理グッズの数々


⬛️料理の負担を減らすこと、食材とキッチンに合った収納は、台所仕事での課題


食材の保存と収納のポイントや、便利グッズについて解説していきます。


⏹️収納バスケットのひとつはストック品専用にし、在庫が一目瞭然


それでも使い切れない時は、年に1～2回、食材を使い切るための食事会を開き、知人を招く。


➡️料理のアイディアも生まれ、仲間と盛り上がれて、楽しく整理できる。


⏹️収納法について


窓際のS字フックに袋をかけ、根菜や買い物直後の食材の一時置き場にする。


掃除しにくくなるので、床に直置きはしない。


冷蔵庫に近く、入れ替えも楽。


【調味料や乾物】


ジャンルごとにホウロウのトレイやバスケットに収納する。


引き出せば中も見やすく、軽いので中に溜まった埃も掃除しやすくなる。

⬛️おすすめ料理グッズ


●クリップシーラー（Z-1）　4580円／テクノインパルス


ポリ袋を挟んでボタンを押すと、熱が発生し数秒で接着。


クリップで封をしても空気が入って湿気るし、保存容器に移し替えるのも面倒な時にササッと使えるので出番は多い。


●スムースチョッパー　5560円／タッパーウェアブランズ・ジャパン


紐を引くことで刃が回転。


電源不要で手動なのでどこでも使える。


容器は目盛り付きで、ドレッシング作りにもおすすめ。


●シリコーン調理スプーン　537円／無印良品 銀座


耐熱温度が高く、食材を炒め、そのまま器にすくえます。鍋に当たっても傷つけず、適度な硬さとしなりで使いやすい。


●びわこふきん　400円／designshop


　綿の糸で紡いだ布巾。


ざらっとした手触りで、糸の摩擦で油や汚れを絡め取ります。何度も使って消耗したら、シンクやコンロの掃除におすすめ。

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