簡単なおやつづくりが好き♡～さつまいも蒸しパン～

簡単なおやつ作りが好きな私。

大学芋を作った時に余った（余らせた）さつまいもを小さく切っておいたので、さつまいも蒸しパンを作りました。

《材料》
・ホットケーキミックス・・・・150ｇ
・牛乳　　　　　　　　・・・・100㏄
・卵　　　　　　　　　・・・・1個
・砂糖　　　　　　　　・・・・大さじ１
・サラダ油　　　　　　・・・・大さじ１

《作り方》
①小さく切ったさつまいもを、レンジでチンしておく。（5分ぐらい？）
②ボウルに卵をほぐし、牛乳と砂糖を入れて混ぜる
③②にホットケーキミックスを入れて混ぜる
④③にサラダ油も入れて混ぜる
⑤④にさつまいもを入れてへらで混ぜる
⑥大きめの耐熱容器にクッキングシートを敷き、その上から⑤を入れていく。
⑦⑥を水を入れて少し底を高くした鍋に入れて20分ぐらい？蒸す

完成！！

昔は、1個ずつ、小さいカップに入れて作っていましたが、めんどくさくなり、大きく作って切り分けて食べるようになりました。

土曜日のお昼、ちょっと足りないかなと思った時に、買い物に行くの面倒だったので作りました。

美味しかったので、また作ろうと思います。