実験の場士心

実験の場士心のストーリー

2021年2月からコロナで閉店になった飲食店「士心」を当時、高校生、大学生、もともと士心につながりのあった人たちと引継ぎ、共同経営を始めました。

実験の場士心は、大量生産大量消費の世の中で、あるものに目を向ける豊かさをシェアしたいと様々な取り組みをしています。

贈られた食券で食べられるギフト食券や、近所のお豆腐屋さんからいただいたおからを使ったスイーツカフェ、生ごみを堆肥化し街中で循環するごみカフェKYOTOなど、多様なプロジェクトが生まれる最初のキッカケになる実験が行われています。

『誰かのやってみたい』を小さくやってみる場所ですので、こんな事やってみたいという方はぜひ一緒にやりましょう♪

お店情報

住所：京都市中京区上妙覚寺町２３０－１
※地下鉄烏丸御池駅徒歩１０分

営業日：実験したい人が現れた時

LFCコンポストで作った生ごみ堆肥の回収会

畑を借りてみんなで農作業

高校生中心に１日店長の準備中

京都祭コインcomo運営メンバーからの推薦コメント

誰かのやってみようを応援をするお店。店主がゆるすぎるので何でもええんちゃうで始まります。