予測不能な新ビール！ バリ夏にはアイツも帰ってくる？

今回はブリュワー トムが今夏のビールの醸造予定をチラ見せします！
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KBLビール担当のトムでございます！
2022年の冬と春の間に、いろんなビールの醸造にチャレンジしてきました。初めてつくるスタイルのビールをたくさん醸造し、今までKBLになかった味がいっぱいできてすごく楽しかった！

初めてのコールドIPA、ピルスナー、トロピカルスタウト、BRUTIPAなどなど。
しかも、ハズレがなく何よりでした！
4周年のためにIPAをつくりすぎたかもしれないけど、似たような味のIPAがなく、カブリがなかったから、いろいろ楽しめたと思います。

これからバリ夏ですから、ライトな飲み口のビールもラインナップに入れるつもり。

例えば「ビールの美」という、シンプルにビールの味を味わえる、完璧にビール的なビール。醸造スタッフのニックさんが考えた「ハイビスカスサワーエール」、麦芽の深みを楽しめる「ベルギーペール」も醸造する予定です。

次はどこから刺激が出てくるのか予測不能な新ビールをガンガンつくっていく夏になりそう！

もちろん、新ビールばっかりになると良くないから、今まで愛してくれた液種も必ずつくっていきます。

数年前に一度だけつくった「補給エール」も真夏につくりたいと思っています。
そして、数年ぶりに復活！「７Dayze」というオーツクリームDDHDIPAもそろそろ醸造します。
これはつくるのが大変ですが、あんなに大人気なビールだったし、最近タップルームに来るお客さんからも「アレない？」って問い合わせも増えてるから腹を決めてつくります！（ただし瓶詰めするのは良くないスタイルです）

そして、夏はやっぱりフルーツビールがおいしいですよね！
今年はどうしようかな。
「琉球一周」？
「ブルーベリーチーズケーキ」？
それか、両方とも？！

また、いつでも高瀬川沿いタップルームにてお待ちしております！

文／トム