簡単キマる親子丼
「お出汁でいただく炊き込みご飯」があれば満足のいく親子丼も簡単に。卵は2、３回に分けて入れるとふんわりと仕上がります。
材料（3〜4人分）感覚要確認！2〜3なのかな
お出汁でいただく炊き込みご飯 1袋
鶏もも肉 250g
たまねぎ 100gくらい（中1/2個程度）
卵 3個
作り方
①「お出汁でいただく炊き込みご飯」（約？120ml）を計量カップにいれ、水を足して合計250mlにしておく。
②鶏もも肉は小さめにそぎ切りにし塩と酒（分量外）少々で揉み込み、たまねぎはスライスする。
③フライパンか鍋に①と②を入れ、火にかける。沸いてきたらアクを取り、3分〜5分程度、鶏肉に火が通るよう中火で煮る。
④ボウルに卵を溶きほぐし、沸いている鍋に鍋肌から中心に向かって2、３回にわけて注ぎ入れる。まわりが固まったら火をとめ、うつわに盛ったご飯に乗せる。
【当レシピに使用しているきょうのおだし製品】
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？