クールフライヤー技術 まとめ読み

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劣化した黒褐色の油、その色の正体は?そしてクールフライヤーではなぜ透明度が保たれ...

下の写真は一般的なフライヤーで長時間調理を行った場合の油槽底部の写真です。多くのみなさん...