クールフライヤー技術 まとめ読み

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ノート

調理後の清掃と油の保存、この課題に対しても革新的解決策を用意

前回の【9】試作の結果は想定以下、でもそこから3件目の特許が生まれることに、では肝心の特...

【9】試作の結果は想定以下、でもそこから3件目の特許が生まれることに

前回、ものづくり補助金でデザイン性にもこだわったフライヤーを試作したことを書きました。と...

【8】デザイン性にも優れたフライヤーを創りたい

2017年3月にものづくり補助金に採択されました。その結果製作した試作機がCFT-02(...

【7】たまたま遭遇した、一般フライヤーでの気泡沸き上がり状態(動画)

前回【6】では調理中に水分が油中を落下する動画を見て頂きました。 その際も書きましたよう...

【6】油の中で水分が落下するってどういうこと?動画で見てみる

前回、会社設立を決めた要件の1つとして、 自作した検証機により、効果の検証に成功したこと...

【5】クールフライヤー株式会社を設立

前々回の【2】で書きました特許出願、およびその構造による効果の検証機を自作したのは201...

【4】クールフライヤーの構造的特徴とその効果

今回はクールフライヤーの構造的特徴とその効果について、まとめて説明します。ただし、技術的...

【3】特許を出願し、その構造による効果の検証機を自作

「ヒーター直下を冷却する構造」を特許出願 前々回、【1】油中で水分を落下沈殿させることが...

【2】一般フライヤーの構造と課題

クールフライヤーの構造の説明の前に、まず一般的なフライヤーの構造を確認しておきます。  ...

【1】油中で水分を落下沈殿させることが最重要、という発想に至るまで

<フライヤーの研究開発をすることになったきっかけ>  10年以上も前の一時期、新しいフライ...