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クールフライヤー調理・実験ブログ

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本

クールフライヤーでの調理実験に関するブログです。

運営しているクリエイター: 山田光二クールフライヤー㈱代表

#油

油の劣化抑制性能試験、１００ｋｇ終了後も夕食のための調理などを継続中です。

コンビニ繁忙店を想定した油の劣化抑制性能試験、１日１０ｋｇ合計１００ｋｇの調理を行い７月…

山田光二クールフライヤー㈱代表

4年前

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油の劣化抑制性能試験、試験機関の分析結果と簡易チェックの乖離の原因は？

７月１０日から３０日までかけて行った油の劣化抑制性能試験は、想定してた最高レベルの結果と…

山田光二クールフライヤー㈱代表

4年前

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