簡単なんだった。ごはんといっしょ

何を隠そうスパイスカレー

そう、私は作れるのである

そう、誰でも作れるのである

けど、シンプルが故に難しい

だから、今回も失敗。

お献立：

・スパイスカレー温玉のせ（もはや目玉焼き）

※ホールスパイスはクローブ、カルダモン、ローリエ、シナモン。パウダーはコリアンダー、ターメリック、チリ、ガラムマサラ。

本日の気分：スパイスカレー食べたい。思ったより簡単なんだった（作るたび思う）

お料理メモ：なんかいつも苦い仕上がりになるのは何故なんだ。クローブ入れ過ぎ？玉ねぎ炒めすぎ？とりあえず、毎度毎度食べる時、カルダモン食べちゃって、スースーしてやだーとなる。んで、またカシューナッツ茹でるの忘れてそのままミキサーにかける。ホールスパイス途中で取り除きたいんだけど、味かわっちゃうかもという謎の恐怖でいつもそのまま。習っても作っても上手くならない。