皮に栄養があるという話

こんにちは
くさたべです。
今回は私がずっと気になっていたことがあるので調べる話です。

私が多分幼稚園が小学校に通っていた頃の行事「さつまいも掘り」でそこの畑のお爺さんから「さつまいもは皮に栄養がある。」という話をされました。
また、同じ頃に祖父からも「皮に栄養がある」話をされました。
それから少し大きくなった時に「食パンは耳に栄養がある」と聞きました。
いや、食パンは「絶対に違う」と思ったので