196．カレーの玉ねぎ1個は包丁何回で切れるのか？　問題

今月、いよいよ今年の新刊が発売される。
『スパイスカレーの基本』水野仁輔著（PIE International）

https://www.amazon.co.jp/dp/4756256317

サブタイトルにはこうある。
「いちばんおいしい玉ねぎ使いのポイント＆テクニック」

読者に共通する“いちばん”は存在しないのだけれど、“自分のいちばん”にたどり着いていただくために、現時点で玉ねぎについて