愛林館メールマガジン「タナダからの手紙」１月下旬号

2024年1月30日 21:14

毎年美しい風景をお見せしている「棚田のあかり」ですが、今年は５／１８に開催する予定です。内容は昨年同様で、久木野小の駐車場より棚田まで歩いて４５分。
ウォーキングのイベントでもあります。皆様お楽しみに。

１／３１（水）午後７時からの「週刊山崎くん」で、愛林館のカレーや香り米が取り上げられます。県内の皆様はぜひご覧下さい。県外の方は、ネットで見られる方法もあります。どうしても見られん方は愛林館までお知らせ下さい。何とかします。

１／２４（水）の朝は、目覚めると我が家（愛林館の近く、標高２００ｍ）で積雪１０ｃｍでした。周囲の山の枝先にも雪が積もり、緑と白のコントラストがきれいです。こういう日は愛林館は休館。私は税理士さんに用があるので、４輪駆動の軽トラック（４輪ともスタッドレスタイヤ）で市街地まで下りました。

標高１００ｍの国道２６８号線まで下ると、車道には雪はありません。道路は地面の温度（その土地の平均気温になります）があるので、タイヤで雪が地面に押しつけられると融けやすいのです。雪国も同じことですが、融ける以上に降るので積もるわけです。

昼間はそこそこ気温が上がったので、夕方には愛林館付近の道路の雪はすっかり消えました。昼間に積雪が増えたのは、８年前の大雪だけでした。この辺も雪国とは違いますね。

後日大学山や水源の森にも行ってみますが、枝が折れるくらいはあったかもしれませんが、大きな被害が出るレベルではありませんでした。

昨年冬の積雪の様子です。

愛林館の八角堂（棚カフェとお店の部分）には薪ストーブが置いてあります。愛林館ができた翌年に設置して、もう３０年近く何の問題もなく使っています。秋田県二ツ井町の鍛冶屋さんが作られたもので、プロパンガスボンベを利用してあります。

薪は愛林館水源の森から一昨年末に切りだしたもの。いろいろな広葉樹を間伐しました。１９９６年に皆さんと植えた場所に自然に育った木です。まだ大木はありませんが、薪にはちょうどいいサイズでもあります。

灰を２、３週間に一度取り出す必要がありますが、ススはあんまりつきません。水源の森の木が育つ前は伐採跡地からもらってきたヒノキを燃やしていましたが、ヒノキでもそれほどの問題はありませんでした。一度松を燃やしたら、すぐに煙突がススで詰まったのには驚きましたが。

愛林館の薪ストーブは炎が見えないのですが、それでも薪をくべる時間は実は楽しいです。農業用のコンテナにぎっしり立てた薪を、寒い日は３杯燃やします。でも、その熱でこんにゃくも炊けます。

でも、薪の準備は大変です。愛林館の水源の森には、愛林館の薪ストーブでの消費量を考えれば無限と言える木が生えていて、年々成長しています。でも、それを伐採して運んで４０ｃｍに切手ストーブの横に並べる手間は膨大です。車がストーブのすぐ近くまで入らないことには、安心して薪ストーブは使えません。

煙も出ますから、ちょっとでも煙を出したら苦情が出るような都市部では使えないですね。こちらは人口密度も低く、薪を使っていた生活に慣れていた人も多いので、その点は安心です。

獣害から何とか逃げ切った香り米「もち万石」（農薬・除草剤・化学肥料を使わず）は１００ｇ２３０円。1kgのお米に混ぜると美味しいご飯が炊けます。１００ｇで１．２ｍ四方（１．４１平方ｍ）の棚田を応援したことになります。

そのもち万石でついた玄米もちは一袋（１００ｇ×４個）で８６４円。玄米もち１個（＝玄米６４ｇ）で９０ｃｍ四方＝半畳の棚田応援したことになります。１袋４個でちょうど２畳＝１坪の広さです。

もち万石は甘酒にもなっています。甘酒はもち万石と自家製麹で作りますが、麹のお米も農薬・除草剤・化学肥料を使っていません。こちらは１袋２５０ｇで３６７円ですが、７０ｃｍ四方（＝０．４９平方ｍ）の棚田（落語家の座る座布団くらいでしょうか）を応援したことになります。

ヒノヒカリ（玄米１０ｋｇまたは白米９ｋｇ）で棚田４．９ｍ四方（２３．８平方ｍ）を応援する「食べる田助手」（会費５千円＋送料）も継続中です。

なお、このメールマガジンは環境省水俣芦北フィールドミュージアム事業の支援を受けております。

沢畑　亨＠日本一（自称）の棚田の里
http://airinkan.org airinkan@giga.ocn.ne.jp

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