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旅行記

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日本各地に出かけた記録をまとめていきます。
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山崎蒸溜所で味わったウイスキーの味と歴史

これは2019年11月の旅行記です。 ウイスキー好きの聖地、サントリー山崎蒸溜所に行きました。 最寄り駅は京都府の山崎駅ですが、サントリー山崎蒸溜所の所在地は大阪府になります。 ※2021年6月現在は臨時休業中のようです。 駅から徒歩で10分程度、踏切越しにサントリーの建物と、特徴的な蒸留釜(ポットスチル)が見えます。 ウイスキーラベルにも使われている「山崎」の文字。 二代目社長の佐治敬三氏の筆ですが、実は山崎の「崎」の右側は「奇」ではなく「寿」なんです。ウイス

水が生まれる環境ごと守り続けるウイスキー造り - サントリー

日本初の国産ウイスキーを生み出し、高い技術と実績を重ねるサントリー。 創業者が信念を持ってチャレンジと創意工夫を繰り返し、日本人の口に合う洋酒造りにかけた情熱とこだわりの精神は、今も私たちに上質なウイスキーを届けてくれています。 立て続けに金賞を受賞し、その確かな品質が世界で通用することを証明したジャパニーズウイスキーは、人気のあまり現在では原酒不足の影響で有名銘柄が次々と販売休止になるほど。 日本国内に2ヶ所あるサントリーのウイスキー蒸溜所を訪れ、そこで感じた豊かな環