美味しさと値段と価値の話。
僕は高級レストランで食べる料理も赤提灯のつまみもコンビニの弁当も好きです。多くの人がシーンに合わせて食べるものを選んでいますし、その時の都合に合わせて決めているはずです。
僕は料理の仕事をしているので、美味しさというものを研究しています。その中で面白いのが、多くの人は味の比較をするときに値段が明らかに違う商品と美味しさで比較検討しやすい傾向にあるという事です。
これは当たり前のことなので批判するわけではありません。僕も同じような比較を料理以外だとよくしてしまいます。これは
