キッチンを作り一年が経ち。

時代にあった働き方とはなんなのか？

働き方改革というワードを当たり前に聞くいまの時代、どんな働き方が僕達にとっていいのだろう…

TVドラマから学ぶコミニュケーション。

最近グランメゾン東京というドラマにハマっています。

料理人時代の失敗とその対応。

グランメゾン東京がかなり盛り上がっていますが（個人的に）かなりレストランを細かく再現して…