こつぶ🎣
釣り歴3年、74歳の師匠と共に船釣りで修行中！ 師匠との何気ない修行釣りをなにかに記録したく、始めてみました。 時間のある時の更新になります。気ままに釣り日誌！
釣った黒メバルでいろんな料理を楽しんだので、 記録😊 試した料理はこちら💁♀️ ・4日寝かした熟成寿司 ・きらきら煮凝り ・ふわふわな身を堪能！メバルの炊き込みご飯 ・定番の黒メバルの煮付け ・メバルのフライ ■ 4日寝かした熟成寿司 甘くて脂の乗ったお寿司…日本酒🍶と。 ■きらきら煮凝り 煮凝り中には湯引きした皮を。 上には削った柚子の皮を。 ほんのり、柚子の香りが最高。 ■ふわふわな身を堪能！メバルの炊き込みご飯 ■定番の黒メバルの煮付け ■メバルのフラ
2023年2月25日（土） 場所：福島、四倉港 釣りもの：黒メバル 狙い：10匹 釣果：33匹！ 今日はずっと釣ってみたかった「メバル」狙いで福島まで。 メバルの中でも「黒メバル」という高級魚。煮つけにすると身がふわっとくちどけするとのこと。 まだ釣っていないにもかかわらず、師匠に問う ・ ・ 「メバルはどんな食べ方が一番おいしいですかね、煮つけ以外で！」 「う～ん、何でもおいしいよ。でも火を通したほうがふわっと触感がいいね。唐揚げ、煮つけなんかがいいと思うよ」 「そう
