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クラフトビールの基礎知識

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クラフトビールについての基礎的な知識をまとめた記事になります。 「クラフトビールって、何?」という方が読んでウンチクが身につくと思います!(^^)
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#今日の晩酌

居酒屋の定番メニューはピルスナーに合うって本当なの?【ペアリングを考える】

こんにちは!光太郎です。 この記事では「居酒屋の定番メニューとピルスナーの関係」について考えてみたいと思います。 飲みにいく人は、よく「ビールに合う」という言葉を耳にすると思います。 そこで、居酒屋にある和洋折衷のメニューから、「特に多くの居酒屋にあるメニュー3種」について検討してみました。 ピルスナーに合うのはどのメニューなのか? その理由はなんなのか? といったことについて、僕の主観と書籍などで学んだことを書いています。 よろしければ先をお読みいただければ嬉しい

クラフトビールに合うおつまみの選び方って?フードペアリングについて解説します!

こんにちは!光太郎です。 今回は「ビールに合うおつまみの選び方」について考えてみたいと思います。 よく「唐揚げってビールに合う」とか「肉料理ってビールが進む」なんてフレーズを耳にしませんか? しかし実際のところ、何を持って「ビールに合う」のかあまりよくわかっていない人も多いです。 もちろん僕も全てを理解しているわけではありませんが、本記事では「ビールと料理の合わせ方の基本」について解説していこうと思います。 今までもこれからも、数あるクラフトビールを楽しみ続けたいです