1/13 夜ご飯(カレースープ) 次女の離乳食
妻が作った離乳食。
次女は病み上がりなので引き続きおかゆ
手羽元は、スプーンでほぐしながら、スープと混ぜ、おかゆにかけて中華粥風に。
次女もほぼ完食。
妻から説明のあった料理のポイント(薬膳の観点)は以下の通り
題して「毎日の疲れと冷え対策スープ」
玉ねぎやネギ多めにして、血の巡りを改善
鶏肉は気を補う。目に見えない、仕事育児で消費するエネルギーを補う。大人から子供まで、吸収に負担がかかりにくい。骨付きの、鳥のエキスは腎に効く。寒さで消耗する腎を助ける
大人、長女の分は、ひじきとスパイスを足してカレーに。カレースパイスは、10種類ほど。
妻よいつもありがとう。ご馳走様でした!!
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