タイマーケット🇹🇭
日本橋にあるタイマーケットに行ってきました。
黒門市場の近くにあります。
小さな店内にタイ料理に欠かせない食材が所狭しと並んでいます。
昔、タイ料理を作ってみよう！と思い立って、片道1時間かけ手このお店に来たことを思い出しました。
レモングラスを煮たら、家中がレモングラスの香りに包まれたことを懐かしく思います。
タイで食べたココナッツアイスが食べたいと思い、店内に入ってみましたが、残念ながら置いていませんでした。
調べたら、タイマーケットのネットで購入できるようです。
今回はこちらの食品を購入しました。
家にある食材でパクチースープを作ってみました。
パクチーの香りはとても癒されます。
パクチーは、葉・茎・根っこ・種、全て食べることができます。
βカロテン豊富でアンチエイジングに効果的です。
次にタイに行く予定は、今年の夏です。
一週間ほど滞在する予定です。とても楽しみです♪
レシピ
🔸材料
パクチー・玉ねぎ・しめじ・さつまいも
鶏がらスープの素
適量に切って、適当に茹でて出来上がり