GW は暇なのでとりあえず毎日何かしないと気が狂う
とりあえずマッシュポテト
![](https://assets.st-note.com/img/1714387329478-3hN2I5PaO7.jpg?width=1200)
牛肉と野菜を赤ワインで煮込みます
![](https://assets.st-note.com/img/1714387392975-A3gQDGqn3d.jpg?width=1200)
煮込み終わったらスープを半分以下になるまで煮詰める
![](https://assets.st-note.com/img/1714387510498-F4qJ3LHpb3.jpg?width=1200)
はい出来上がり(4時間)
![](https://assets.st-note.com/img/1714387571819-sunPhjjOYW.jpg?width=1200)
やはり脂肪無しのモモ肉はどれだけ煮込んでもかたい。もちろんシュレッドできるくらいには柔らかいんだけど、限界はある。
以上、アメリカ産牛モモ肉の赤ワイン煮込みでした。
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とりあえずマッシュポテト
牛肉と野菜を赤ワインで煮込みます
煮込み終わったらスープを半分以下になるまで煮詰める
はい出来上がり(4時間)
やはり脂肪無しのモモ肉はどれだけ煮込んでもかたい。もちろんシュレッドできるくらいには柔らかいんだけど、限界はある。
以上、アメリカ産牛モモ肉の赤ワイン煮込みでした。
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