龍谷大学からの取材記事 3 じんた昆布商店 2023年10月11日 13:19 龍谷大学政策学部准教授 石倉先生がうちや、他の職人さんへの取材で来られたのが、龍谷大学ウェブマガジンで記事がアップされてます。 福井県敦賀市の「おぼろ昆布文化」調査研究でわかった、歴史・現状、そしてこれから | Moglab(食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン) mog-lab.com じんた昆布商店 福井県敦賀市の名産品 おぼろ昆布を手漉きしています 北海道産の真昆布を使って、おぼろ昆布は1枚の昆布を面に対して、職人の手 jinta-oborokonbu.crayonsite.net ダウンロード copy #取材 #昆布 #敦賀 #龍谷大学 #福井グルメ 3 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? 記事をサポート