【九州醤油】クセになる美味しい宮崎の甘口醤油「むらさき」とおすすめ料理

ヤマエ濃口醤油(あまくちマイルドむらさき)九州の醤油と聞くと、関西人である筆者は「甘い」イメージがあるくらいですが、10年ほど前に宮崎県でつくられた美味しい醤油と出会いました。 それ以来、その醤油をリピートしつづけていて、10年以上も日々の料理につかっています。 毎日献立を考えて、料理をつくるのはすごく大変です。 仕事や家事に追われる中で、献立を考えると「夕飯何にしようか？」なんてぼやいてしまうほど。 食材やメニューを工夫して、あれやこれを試してみる方法も良いですが、あ