日常系料理人マカロンを作る

人を幸せにする笑顔クリエイター🌸あなたのゴール設定いたします🌸褒め上手聞き上手の魔法使いEnaこと小巻です🌸

ちゃんと作ったのは初めてかも？
マカロン

マカロナージュ(メレンゲの泡を潰す)が足らなかったかな？の出来栄えやけれど、満足！

ちゃんと作った「ちゃんと」の意味は
今まで似たような物や失敗はあるのだ

Enaのお菓子や料理にルールが何となくあって
ざっくり言えば
「安く上げる」
高いお肉や普段あんまり使わない材料を買ってきて作るのはコスパ低いのでNGとしている。
例外として、技術ややり方を理解するために1〜2度(もしくは習得するまで)なら高かったりあんまり使わない材料もOKとしてる。

その規定外だったのがマカロン。
そんなに高くはないけれど、普段家に置いておかない粉砂糖と高い材料のアーモンドプードルを使うこと。作り方を調べれば出来そうな感じ。←面白みに欠ける
それと応用範囲が狭いと言う理由で敬遠。(例えばバターケーキなら中の具材を変えればいろんな味に変化できるし、材料を変えればヘルシーに仕上げることもできる)


実はこの直前までこの二つを使わないでできないか実験したところ、無理だった🥲
アーモンドパウダーを薄力粉に代替えはできるけど、美味しくないなって感じ🤔

で、経験値のために材料を揃えて作ってみると
圧倒的な可愛さにキュンとした🤣

けど、マカロン…作っていて思うことは

ほぼ砂糖
可愛くてもちょっとアレなんでやめときます😂

日常系料理人なんで(要するに主婦)そこにしっくり合うものを作ります

日常系料理人として今回試したものの一つにパイ生地があります

パイ生地はたっぷりのバターを使いますが、日本のバターは世界一高い！！！
けどマーガリンは体に悪い(化学式的にはほぼプラスチックだと言ういう噂も😅)
なので、まだましそうなコストコのマーガリンでパイ生地できないか試行錯誤。

柔らかいのでもう少し何とかすれば作り置き出来るかも😍
うまく行ったらシェアします😆

良い材料を使えば高いけど美味しい
代替え材料やと安くて味が落ちる
体の事を考えすぎると美味しくないもしくはできない

値段、美味しさ、体に優しい
のバランスを上手いこととりながら日常系料理人(言い方、気に入って言いたいだけ)がんばります←楽しい🥰

勉強封印期。うっかり勉強してしまわないようにキッチンにいる時間が長くなってます🤣

家族には
「それも勉強なんちゃうん？」と言われてる。
けど、違うの！これは勉強とは別！！

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