高松で陳健一さんの麻婆を食す
高松で音浴会を終え、帰途に。
お昼ご飯、何にしよう。うどんは朝、ホテルで食べたし。
高松駅近くのサンポート高松に「陳健一専門店（麻婆豆腐・担々麺）」がありました。
陳健一さんといえば（今年の３月に亡くなりましたが）「料理の鉄人」でお馴染みの方。前々から一度はあの方の料理を味わってみたい、と思っていました。
お昼時なので、混んでるだろうな・・・と思いつつ、行ってみると、並んでおられるのは一家族だけ。
事前に注文・清算してる間に、すぐに私たちも店内に案内されました。
（このお店はキャッシュレス。入店する前にオーダーを決め、キャッシュカードなどで支払いします。私はICOCAで(^^♪）
麻婆豆腐と担々麺のみですが、どちらも味わいたかったので、それぞれ注文。
辛さも選べますが、ベーシックな「中辛」に。
セットにしたので餃子（と杏仁豆腐）がついてきます。
ザ・四川料理ですから、かなり辛いのかと思いましたが、全然そんなことはなく、辛旨い！
舌がしびれたり、鼻水が出たりすることもなく、奥深い旨さです。
セットでついてくる餃子はかなり大ぶり。
半分嚙むと、肉汁がブシュッと飛び出しました(@￣□￣@;)！！
麻婆豆腐、担々麺ともにとても美味しかったです。
これまでで一番かもしれない。
さすが陳健一さん、死して名料理をのこされました。
お店のスタッフさんも良い感じで、お料理が出てくるのも早かったです。
お値段もお手頃価格です。
うどんに飽きられたら、ぜひ！お勧めです。