美容、健康レシピ

美しく、健康になるおすすめの食生活、食材、レシピをご紹介します♪

【食生活】

・１日のうち１食に納豆、豆腐、魚のどれかを取り入れる
・（ビタミンC、鉄を摂取するために）季節の野菜を取り入れる
・揚げ物、加工品、外食に摂取するオメガ６脂肪酸は酸化している場合が
　多く活性酸素を生みやすいので抗酸化作用のある
　ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB２を一緒に摂取する

【目的別おすすめ食材】

　＊疲労回復
　・疲労回復にはビタミンB1がGOOD
　　ビタミンB１が豊富な食材
　　→豚肉、ごま、えんどう、にんにく、あずき、えのき、玄米、
　・アリシンを一緒に摂取する
　・１日のうち２色はカラフルな食事にするという意識をもつ

　＊髪をつよくする
　　納豆、わかめ、まいたけ
　　艶のある髪はタンパク質＋ミネラル＋ビオチン＋亜鉛がつくる
　　ビオチンはまいたけ、ひらたけ、えのきたけ、モロヘイヤに豊富

　＊しわの予防
　　緑茶
　　糖化を防ぐ茶カテキン
　　糖化予防は血糖値の急上昇や高血糖状態が長く続くのを防ぐことが大切
　　高濃度の茶カテキンは血糖値上昇を抑える働きがある

　＊やせ体質
　　効果的に痩せたい場合はビタミンB軍を摂取する
　　ビタミンB１は糖質の代謝をビタミンB2は脂質の代謝を促進する
　　ビタミンB1：豚肉、玄米、うなぎ、えのき、しめじ、モロヘイヤ、しそ
　　ビタミンB2：レバー、牛乳、のり、たまご、納豆、アーモンド

　＊弾力のある肌
　　ビタミンC、βカロテン
　　にんじん、レモン、あまにオイル

　　【美肌ドレッシングレシピ】
　　　玉ねぎ　…　1/2個
　　　にんじん　・・・１/2 個
　　　醤油（醤油麹）　…　50ml
　　　オリーブオイル（あまに油）　…　大さじ2
　　　酢　…　大さじ1と1/2
　　　みりん　…　大さじ1と1/2
　　　砂糖　…　大さじ1と1/2
　　　レモン果汁　…　1/4個分（約大さじ1/2）
　　　塩（塩麹）　…　小さじ1/3
　　　かつお節　…　ひとつまみ
　　　こしょう　…　少々

　　【やせ味噌汁】
　　　えのき　
　　　たまねぎ
　　　わかめ
　　　豆腐
　　　味噌　
　　→分量はお好みで◎

　　【美腸ヨーグルト】
　　　無糖ブルガリアヨーグルト … 100g
　　　キウイ … 半分〜１個
　　　はちみつ … こさじ１杯
　　　おからパウダー … 適量