5/28(火) ここのね発酵ランチ✨ ハンバーグと人参ラペ🥕

▪10:00の軽食おにぎり(シーチキン、かつお節、醤油、マヨネーズ)

▪ハンバーグソース(ケチャップ、ソースハンバーグを焼いた後の)
▪ハンバーグ(豚ミンチ、たまねぎ、人参、塩麹、胡椒、オールスパイス)
▪カブの塩麹漬け
▪人参ラペ(人参、レーズン、塩麹、オリーブオイル、酢、ハチミツ、胡椒)
▪ドレッシング(マヨネーズ、オリーブオイル、酢、塩麹、胡麻、胡椒)
▪サラダ(レタス、水菜、キュウリ)

▪お味噌汁(大根葉、あげ、椎茸、いりこ、かつおだし、味噌)

見学の男の子は好き嫌いが無いとのこと、人参ラペ🥕をおかわりしていました!!
とっても嬉しい🎵😍🎵

ワカメふりかけと、講師の先生から頂いた梅干しも乗せていただきます🙏

ごちそうさまでした。🙏

沖縄のお土産(サーターアンダギー)をいただきました。
とっても美味しい✨
ごちそうさまでした。🙏

今日の発酵食✨は、
▪ハンバーグ
▪人参ラペ
▪カブの塩麹漬け
▪お味噌汁
でした。😊

腸から元気にパワーアップ!!🌍️✨🍀💓