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こゝちよのご案内

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本
初めてのお客様が、お店でどのように過ごしていただけるのか？イメージづくりのお役に立ちたく思い、店内・営業時間、ご利用シーンなどをお伝えします。
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初めまして、店主の新島です

皆さま、初めまして。 こゝちよの店主をつとめる新島健一と申します。(※店名は『ここちよ』と読みます) 淡路島の北部に東浦という町があります。 この地で、淡路島名物の『はも料理』や『ふぐ料理』を中心とした料理屋を営んでおります。 淡路島南部の由良という小さな港町で、小さなお店をはじめたことがきっかけです。 その後、ご来店くださるお客様が徐々に増えてきたことで、よりアクセスの便利な現在の場所に2014年に移転しました。 こゝちよをこれまで育ててくださったのはお客様です。 こゝ

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初めましてのお客様へ～こゝちよのご案内

本日のお話は『いつか行ってみたいと、思いを馳せてくださるお客様』へのご案内です。 創業して7年が経ちました。淡路島の北部『東浦』という町で店を構えており、2種類のお料理でお楽しみいただいております。 ①季節料理 春は『あなご料理』夏と秋は『はも料理』冬は『ふぐ料理』といった、季節に合わせたお魚料理をご用意させていただくスタイルです。初めてのお客様には、こちらの季節料理からお楽しみいただくと、店のお料理や雰囲気を感じ取っていただきやすいかと思います。 ②おまかせ料理

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こゝちよでの過ごしかた～店内・営業時間・ご利用イメージ

ふと気づけば、2022年もあとわずか。年末年始のご馳走として『お取り寄せ』や『ふるさと納税』のご注文も増えてきました。ご注文いただいたお客様、誠にありがとうございます。しっかりと美味しい料理を作ってお届けいたします。 本日のお題は『こゝちよでの過ごしかた』です。初めてのお客様が、お店でどのように過ごしていただけるのか？イメージづくりのお役に立ちたく思い、店内・営業時間、ご利用シーンなどをお伝えします。 店内【部屋種別・席数】 お座敷・テーブル・カウンターの3種類のお席を

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ご年配のお客様に優しいお店づくり～コロナ対策・店内環境・お料理など～

当店ではご年配のお客様も多くいらっしゃいます。先日も80代後半のご夫婦や、お孫さんもご一緒になられた三世代家族でのご利用もございました。本日は、ご年配のお客様にも安心してご来店いただけるよう各種取り組みをいたしておりますので、ご紹介させていただきます。 コロナ対策 当店は、兵庫県が定める「新型コロナ対策適正店認証制度」を取得しています。県が定める事項や、店が独自で行うコロナ対策をご紹介します。 ・座席の間隔の確保 座席の端と座席の端の間隔を1m以上確保しています。テーブ

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