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【飲食店】マーケティング・集客など売上UPの方法＆考え方
「生ビール1杯分」で、飲食店で一番体重を乗せるべきマーケティングや集客の記事を配信します！ほぼ売上が上がれば解決できる中小零細個人の飲食店の方に向けて、売上に関わることを発信して…
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自分のお店の売上がなぜ上がらないのか。たった500円でいくつもの策を手に入れることができますのでこ…
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かさぎこういちろう
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#売上
通常でないときに特別なことをする。それがお客さんではないファンの作り方。
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リピーターになるかどうかの数式。「満足度-期待値」
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営業部分は属人的になってしまう。なのでチームは人間力を高めていかないといけない。
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経営の視点でランチをやることについて。何を求めるのか。
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工事中の集客がお店を続けていけるかを分ける。初期集客のブースト方法。
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ファン化施策。通常でない時に特別なことをする具体的内容編。
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お客さん１人１人に全力投球。その全力投球先はコミュニケーション、特に記憶力。
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周年記念の使い方。知ってるけど来れないお客さんを呼ぶ考え方。
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短期間で2回以上お客さんと会う。朝食の市場をうまく使おう。
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メディア戦略を仕組んでテレビの取材を受ける
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事業計画で売上目標を細かに立てる
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