ミントはしっかり収穫ミントの活用法　番外編

ミント活用シリーズ最終回。
今回は、コメント欄で教えていただいた
ミントを使ったサラダをつくってみることにしました。

①ミント活用　食べ物飲み物編

②ミント活用　ケアアイテム編　

をまだ読んでない方はぜひこちらから。

まず、はなえみさんから教えていただいたサラダレシピを作ります。

ヤズ・サラタ

スイカ
白チーズ
スペアミント

トルコやギリシャ、イスラエルなど、東地中海のリゾートエリアで古くから親しまれている、夏のデザートサラダ。

スイカって大好きなフルーツ（野菜？）だけど
大きくて冷蔵庫での保管場所も困るし、それなりにするしで購入に至らないことが多いのですが、たまたまスーパーで小玉スイカ（1000円以内！）を発見。

白チーズは手に入りにくいということで、カッテージチーズ100gにお塩を小さじ1/3混ぜて白チーズの代用に。

トルコに行ったことはないし、正解がわからないけど、口に入れた瞬間感じた風はたしかに私の中のトルコでした。

爽やかだけどクリミーな初めて食べる不思議な味。　

食欲のない夏に食べたいサラダ。
お酒とも合うはず！

レシピによっては、
オリーブオイルと黒胡椒をかけたり
レモン汁とホワイトビネガーかけたりと
バリエーション豊富です。
好みを見つけるのも楽しい♪

私はそのままが1番好きでした。

トルコのリゾート地、、、行ってみたいなぁ。
行ったことのない国に想いを馳せながら美味しく頂きました。

はなえみさん、ありがとうございました！

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お次はあとりえ　あっしゅさんのこちらのレシピ

ミントとキアヌのサラダ

ブレンドミント
キアヌ
トマト
アボカド
バルサミコ　　　　全て適量

健康にならないわけがない！！
使ったミントは、ブラックミント、オレンジミント、スウィーティミントが入ったミントブレンド3種。

マヨネーズでもおいしい。
こちらもドレッシングのバリエーションが楽しめそう。

キアヌを食べるのは初めてだったんですが
プチプチとした感触が楽しく
しっかりとした食べ応えがあるサラダでした。
美味しすぎる！

これは定番サラダ決定です。

はじめてキアヌはどこが良いなどわからなかったので
楽天で送料無料のものを購入しました。（▶︎こちらアフェリエイトのリンク）

まとめ

ミントは、今の季節によくある夏バテで食欲がないときに効果的です。
また、抗酸化の働きも強いので、ミントをうまく活用しながら暑い夏・強い紫外線を乗り越えましょう！

次は、ミント餃子に挑戦しようと思っている、こいけでした！