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秋田県の銘酒 新政と料理のペアリング シーズン5 〜後編〜
はじめに
新政にフォーカスし、その全てのラインナップを一つの酒蔵のお酒で揃えての、焼き鳥とのペアリングディナーの第4弾。
ついに最後のアンコール開催となった本シリーズのシーズン5の模様について、前回に続いて解説してまいります。
今回も新政の錚々たるラインナップの中から7種のアイテムを厳選。リピーターの方もいらっしゃるということで、新たなるお酒とお料理とのペアリング体験も充分に意識しました。その中でも今回、最もフォーカスしたのが「スパークリング」です。
それでは、麻布十番「麻布とさか」にて行われたペアリングディナー後半の詳細をお伝え致します。
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