ドン ペリニヨン 2010年 テイスティングコメントと料理の相性

はじめに

今回は特別編といたしまして、プレステージ・シャンパーニュ ドン ペリニヨンのテイスティングコメントを掲載させていただきます。

世界中の国々で、多くの方にその名を知られているシャンパーニュ。おそらく知名度はシャンパーニュの中でもトップクラス。これほど知られているその理由はたくさん存在します。

有名だからこそさまざまな意見の飛び交うシャンパーニュでもありますが、テイスティングをする度にそのクオリティの高さには驚かされています。

Dom Pérignonドン ペリニヨン 2010 /フランス シャンパーニュ地方/ブドウ品種: ピノ・ノワール、シャルドネ/希望小売価格 25,900円。
「世界最高のワイン」を造る17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。
作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。
地域：エペルネ、フランス　設立：1743年

＊インポーター様ホームページ参照