カルディのワインと料理のペアリング 〜バローロ編 Part 2〜

はじめに 今回は、先日お話しさせていただいたカルディのワインと料理のペアリングのバローロ編の続き。 カルディワインシリーズの中でも１度のツイートに終わることなく、さまざまな料理とのアプローチをご提案させていただいたのが、この「バローロ」。前回解説させていただいたペアリングに続いて、もう2つのペアリングについて、詳しくお話し致します。