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3月7日 メンチカツって……【今日のものがたり】
「どうして、ハンバーグじゃないの?」
そう問われて、俺は初めて気づいた。
メンチカツの中身はハンバーグであることに。
25年も生きてきて、なぜ今まで気づかなかったのだろうか。ハンバーグはハンバーグ、メンチカツはメンチカツ。それぞれ独立した別の食べ物だと思っていた。
いや、別の食べ物ではあるのか。でも、衣をつけるかつけないかというところまでは同じもの……。メンチカツを食べていてこれってハンバーグだよなと思ったことはないし、ハンバーグを食べてこれってメンチカツの中身だよな、とは思ったことはない。
「ソースか……?」
俺はメンチカツには基本、ソースをかける。そのまま食べるときもあるが、大抵はソースをかける。
ハンバーグにはケチャップとソースを混ぜたものをかけている。このケチャップがキーなのかもしれない。いや、衣があるかないかでも食感はかわるから……ううむ、考え出すと止まらなくなるな。
ただこれだけは言っておきたい。
「メンチカツはおいしい」
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