【レシピ】ヘルシー！生姜香る湖魚の唐揚げ。衣サクサク、中しっとり、おかずにも酒の肴にもぴったり。

材料 （2人分）

・魚切り身 2切れ
・醤油 大さじ2
・料理酒 大さじ1
・しょうが １かけ
・片栗粉 適量

作り方

1. 魚の切り身に細かく切れ込みを入れて骨切をする

2. ボウルに1を入れ、醤油、料理酒、すりおろした生姜と一緒に15分程度漬け込む。

3. 2に片栗粉を入れ、漬けダレが切り身の表面にまとわりつくまで混ぜ合わせる。

4. 180度の油できれいに色づくまで揚げる。