干し柿作りは天気をチェック 〜田舎の手仕事〜
こんにちは。
4月から新米母をしていますこぐま日和です。
伊那谷は朝晩0度近くなり、紅葉が進んできたり、アルプスが冠雪したり、秋もだいぶ深まってきました。
寒くなると霜が降りはじめるので、今年の野良仕事もラストスパート。冬の前のミッションがちょこちょこでてきます。
気温も下がり、今週はずっといいお天気が続いているので、干し柿を作りました!
干し柿は栄養価抜群日本の伝統的ドライフルーツの干し柿。千葉県育ちの自分にはあまり馴染みがなく、スーパーで年一回位買うちょっと高級なお菓