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昨日、我が家の野菜カゴの奥底からじゃがいもが出土しまして、「じゃがいもってこんなにふかふかになるんだ。。」と新たな発見をした栄養士のさぼてんです。 水分が抜けていただけみたいで、問題なく美味しく食べられました！(笑) ■野菜を食べないと。。！最近、「きのう何食べた？」というドラマを見はじめたのですが、そこで出てくる食事と、自分自身のふだんの食事とのギャップにまぁドン引き。。 ふと、「品数を増やそう」「野菜をもっと食べよう」と思い立ちました。 そんなこと、前々から分かっ
昨日の夜ごはんは、納豆と餅でした。 米を炊くことすら面倒くさい、栄養士のさぼてんです。 ■好き嫌い、ある？さっそくですが、お子さまに好き嫌いはありますか？ ちなみに先般のアンケート「お子さまに好き嫌いはありますか？」では、 8割の方が「好き嫌いがある」と回答されていました。 好き嫌いが発動するタイミングとして多いのが、1~2歳頃。 その後、どんどん嫌いなものが増えていき、 4~5歳でピークを迎えます。 この時期は特に、ポテトとミートソースしか食べない！のような いわ
はじめまして。栄養士のさぼてんと申します。 まずは、本noteにお越しくださりありがとうございます。 --- さて、本コラムでは「食育」について書きたいと思っています。 内容の前に、「いや、何？ていうか誰？」 という疑問にお答えしたいと思います。 ■なぜ「食育」？私（さぼてん）、25歳。 首都圏で広告屋さんの営業マンをしていました。 新卒で入社をし、半年間、一人前を食べ切ることができなくなりました。 1年もすると、アポイントの時間に間に合うように 10分でかっ込
