安全安心美味しい食を届ける人を応援して、みんなが幸せな食卓を未来に贈ろう

安全安心美味しい食を届ける人を応援して
みんなが幸せな食卓を未来に贈ろう

そのために、多くの人に知って頂きたいかつお節会社である、かつお節タイコウさん、かつお節のよもやまLIVEスタートしました！

https://m.facebook.com/有限会社タイコウ-1693102664293829/

私の長男は重度のアトピーで
夜も眠れない痒みの日々を何年も過ごしました。

食生活を見直して
アレルゲン食を除去して気づいたのは
いつも当たり前に食べていた食によって
健康を損なうことがある事実でした。

しかし。
それは消費者である私たちが
効率、スピード、安さを生産者に要求し続けたために
生産者が質の高い食を提供するのが難しい状況を作り上げていた・・・

食の安全を壊していたのは
他でもない私自身の選択だったんだと
気が付いたんです。

こんな世界を子どもたちに残せない。

当時の私の絶望的な気持ちは
計り知れないものでした。

その一方で
自然環境に配慮し、手間暇かけて、
優れた技術と愛情と誇りを持って、
生産者も消費者も適正な価格で売り買いし、

本当に美味しい食を作り届ける人々がいることを知ります。

子どもたちに贈るのならば
関わる人誰もが美味しく
幸せな食文化を贈りたい。

本当に美味しい食を作り届ける人々を応援して
その人々を社会のスタンダードにして行こう！！

子どもたちに
美味しく幸せな食文化を贈る
それが私の夢の一つになりました。

・

あたりまえにあった美味しい光景を
守り、次世代に繋げる。

かつお節問屋さんから見える
日本食のこれからの未来を

かつお節のタイコウ・かつお節コーディネーター
大塚麻衣子さんのお言葉を広げる形でここから様々な形で発信いたします。

今日から新しい挑戦として

かつお節タイコウFacebookページでの
LIVE配信を開始しました！
https://m.facebook.com/有限会社タイコウ-1693102664293829/

YouTubeも開設
https://youtu.be/l1Axij1_i4I

「本当の美味しい」を
たくさんの人と共有していきたいと思います。

今日はわたしの夢への一歩を
踏み出した日です😊

私も日々日々学ぶことばかりです！

関わる人誰もが美味しく幸せな食文化を
一緒に今と子どもたちに贈りましょう！

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東　洋美